CHI SIAMO

L'azienda nasce agli inizi degli anni 70, quando Nino Monte, estrinsecando la passione per la terra che trovava sempre nuova linfa perché alimentata dalle fragranze, diverse a seconda delle stagioni, che fortemente connotano queste terre di Sicilia, dà vita al susineto.

Avendo a disposizione un frutteto promiscuo, appartenente da più generazioni alla famiglia - costituito dalle specie tradizionali dell'areale come melograni, fichi, gelsi e susini- comincia a selezionare le colture fino a trasformare il frutteto promiscuo in susineto, adottando le cultivar endemiche.

Spinto dalla stessa passione Nino comincia a raccogliere notizie sul susino ed approfondire quelle che erano le conoscenze proprie della tradizione contadina. Questo studio lo porta ad acquisire che il susino è una specie presente nel paesaggio campestre monrealese fin dall'antichità. Già il botanico Francesco Cupani, nella sua opera "Hortus catholicus" indicava 21 varietà di susino presenti nella Conca d'Oro e citava le "Bruna di cori janchi" della Rocca di Monreale. Da quel momento tutti gli interventi di Nino e dei suoi figli Giuseppe e Marilù sono stati finalizzati alla salvaguardia e alla valorizzazione di questo singolare patrimonio vegetale a rischio di estinzione.